Công Ty Thi Công Kho Lạnh Bảo Quản Ớt

Posted on 10/06/202119/08/2021 by Admin Dự Án Đã Thực Hiện

Posted on 10/06/202119/08/2021 by Admin

Với các ưu điểm như dễ tiêu thụ, đem lại giá trị kinh tế cao và có thể bảo quản lâu dài, ớt chính là mặt hàng được rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn kinh doanh. Trong đó, để giữ ớt tươi lâu, không mất chất dinh dưỡng trong thời gian dài, hiện nay, sử dụng kho lạnh bảo quản là phương pháp được áp dụng phổ biến nhất. Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về kho lạnh bảo quản ớt, bài viết sau đây sẽ cung cấp những thông tin cần thiết nhất.

1. Vì sao cần thi công lắp kho lạnh bảo quản ớt?

Thông thường, ớt tươi sau khi thu hoạch nếu để ở nhiệt độ môi trường sẽ rất nhanh bị thối hỏng không thể sử dụng. Điều này chính là do quá trình chín hóa của ớt vẫn tiếp tục diễn ra, khiến ớt có những biến đổi từ bên trong, dẫn đến suy giảm cả về khối lượng và chất lượng.

Để làm chậm quá trình chín hóa của ớt, đồng thời bảo vệ ớt khỏi các loại vi khuẩn có hại trong môi trường, sử dụng kho lạnh là phương pháp tối ưu nhất. Khi trong môi trường kho lạnh có mức nhiệt từ 0 – 15 độ C và độ ẩm ổn định, thời gian sử dụng của ớt có thể lên tới 30 ngày.

2. Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh bảo quản ớt

Giúp ớt tươi ngon, giữ nguyên dinh dưỡng trong thời gian dài

Đặc điểm nổi bật của kho lạnh bảo quản ớt chính là có thể kiểm soát mức nhiệt độ và độ ẩm rất dễ dàng. Điều này sẽ tạo ra môi trường bảo quản lý tưởng nhất, giúp ớt tươi lâu, không bị biến đổi chất dinh dưỡng hay có sự suy giảm về khối lượng. Thời gian bảo quản lâu hơn, đồng nghĩa rằng doanh nghiệp sẽ được giảm bớt áp lực khi bị chậm tiêu thụ, giảm bớt thiệt hại kinh tế.

Bảo quản ớt số lượng lớn, dễ dàng xuất nhập kho

Ớt chuông là mặt hàng thường được dùng để xuất khẩu, chính vì vậy kho lạnh bảo quản ớt chuông thường được xây dựng với diện tích lớn, có thể bảo quản trữ lượng ớt lên tới hàng chục tấn. Diện tích kho bảo quản lớn cũng giúp doanh nghiệp dễ dàng phân khu các loại ớt khác nhau, giúp quá trình xuất nhập kho thuận tiện, tránh nhầm lẫn.

Dễ dàng vận hành, có thể xây dựng nhiều vị trí

Kho lạnh bảo quản ớt có thể xây dựng ở nhiều vị trí khác nhau rất linh hoạt, đảm bảo tiết kiệm thời gian di chuyển giữa các chu trình sản xuất và thuận tiện nhất cho quá trình bốc xếp. Mỗi kho sẽ được trang bị hệ thống điều khiển, có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và theo dõi toàn bộ quá trình bảo quản rất dễ dàng. Đặc biệt, khi xảy ra sự cố hệ thống này sẽ đưa ra cảnh báo kịp thời.

3. Cần lưu ý gì khi thiết kế kho lạnh bảo quản ớt?

Vị trí lắp đặt

Kho lạnh cần được lắp đặt tại vị trí bằng phẳng, có diện tích rộng, phù hợp với nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó cũng cần chú ý lựa chọn vị trí gần các khu chế biến và thuận tiện cho các loại xe bốc dỡ hàng qua lại, giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế tình trạng ớt bị dập nát do vận chuyển xa.

Diện tích kho

Để xác định diện tích kho bảo quản ớt phù hợp, cần xem xét trữ lượng ớt cần bảo quản từ đó có sự tính toán cho phù hợp. Hiện nay, kho lạnh bảo quản ớt có thể có diện tích từ vài mét vuông đến tối đa khoảng 99 mét vuông. Sau đây là bảng kích thước tương ứng với năng suất lưu trữ của kho lạnh bảo quản ớt chỉ thiên:

Năng suất kho (Tấn)	Kích thước ngoài (Dài x Rộng x Cao) (Đơn vị: mm)
25	5.400 x 5.400 x 3.000
50	10.800 x 5.400 x 3.000
100	10.800 x 10.800 x 3.000
150	16.200 x 10.800 x 3.000
200	21.600 x 10.800 x 3.000

Loại kho lạnh phù hợp

Hiện nay, có 2 loại kho lạnh bảo quản gồm: kho lạnh bảo quản đông đá và kho lạnh bảo quản mát. Trong đó, mỗi loại kho lạnh sẽ có các mức nhiệt độ tiêu chuẩn như: -20oC, 0oC, +5oC. Đối với ớt tươi, doanh nghiệp có thể sử dụng kho lạnh bảo quản mát có mức nhiệt từ 0 – 15 độ C.

Độ dày vỏ kho

Độ dày vỏ kho là yếu tố sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả làm lạnh. Kho có vỏ càng dày sẽ giữ nhiệt càng tốt. Sau đây là bảng tham khảo độ dày vỏ kho tương ứng với các loại kho lạnh.

Xem thêm: Thi công lắp kho lạnh bảo quản đu đủ

Độ dày	Nhiệt độ phòng	Độ dẫn nhiệt
50mm	-10oC	0.38kcal/m2hoC	0.44W/m2K
75mm	-20oC	0.24kcal/m2hoC	0.28W/m2K
100mm	-35oC	0.18kcal/m2hoC	0.21W/m2K
125mm	-45oC	0.14kcal/m2hoC	0.16W/m2K
150mm	-55oC	0.12kcal/m2hoC	0.14W/m2K

Cấu tạo kho lạnh bảo quản

Ngoài vỏ kho và các bộ phận cấu tạo nên khung, kho lạnh bảo quản còn gồm các thiết bị như: cụm máy nén, dàn lạnh, tải lạnh. Trong đó, tùy thuộc và loại kho lạnh, diện tích kho và các yếu tố như: điều kiện môi trường, tỷ lệ nhập kho trong ngày, nhiệt độ nhập kho hàng hóa,… doanh nghiệp sẽ lựa chọn các loại máy móc có công suất phù hợp

Cách bố trí hàng hóa

Hàng hóa trong kho cần được bố trí khoa học, khoảng cách giữa các khu vực cần đảm bảo rộng rãi, thuận tiện cho quá trình bốc xếp. Một số thiết bị thường được dùng bố trí hàng hóa trong kho như: tấm pannel, kệ, xe đẩy.

4. Công ty thi công kho lạnh bảo quản ớt

IRECO là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và thi công các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm. So với các đơn vị khác cùng ngành, IRECO nổi bật và được các khách hàng đánh giá cao bởi:

Quá trình làm việc chuyên nghiệp: Công ty luôn tạo điều kiện giải quyết các nhu cầu và vấn đề của khách hàng một cách nhanh chóng, thỏa đáng nhất. Đảm bảo tiêu chí không làm gián đoạn quá trình sản xuất, hoạt động của khách hàng.
Đội ngũ kỹ sư chuyên môn cao: Ngay khi nhận được thông tin của khách hàng, đội ngũ kỹ sư của Công ty sẽ tiến hành khảo sát thực tế và tư vấn giải pháp xây dựng phù hợp nhất với khách hàng.
Đảm bảo chất lượng công trình: Công ty cam kết sử dụng các sản phẩm chính hàng, đồng thời cam kết hỗ trợ bảo hành, sửa chữa và hướng dẫn khách hàng vận hành sau khi bàn giao.

Lắp đặt kho lạnh nông sản

Một số dự án Công ty đã thực hiện thành công gồm: Bitzer, Copeland, Danfoss, GreenPan, Mycom, SungJin, Tabi, Tecumseh.

Để được tư vấn và giải đáp thắc mắc khi xây dựng lắp đặt kho lạnh bảo quản ớt, quý khách hãy liên hệ ngay cho IRECO theo số Hotline 0779.600.672, chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp miễn phí!